Jobs bei Bio Hotels und nachhaltigen Hotels - Jobs mit SINN in der Hotelbranche

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Vor deiner Ausbildung oder deinem Studium im Bereich der Hotelbranche hast du dir über das Thema der Nachhaltigkeit vielleicht noch nicht so viele Gedanken gemacht. Doch jetzt, wo wir mitten in einer Klimakrise stecken und die Notwendigkeit eines nachhaltigen Lebensstils immer präsenter wird, kannst du dir möglicherweise besser vorstellen beruflich zu dieser Bewegung beizutragen. Keine Angst, du musst nun keinen neuen Ausbildungsweg wählen, denn es gibt bereits so einige Hotels, die sich die Nachhaltigkeit zur Philosophie gemacht haben.

Wir schauen uns Bio Hotels und nachhaltige Hotels als Arbeitgeber einmal genauer an.

Jobs in der Hotellerie und Gastronomie findest du hier.

Bio Hotel als Arbeitgeber

In Bio Hotels geht es vor allem um die Verwendung von Lebensmitteln aus kontrolliert biologischem Anbau bei der Zubereitung von Speisen und Getränken, auch Regionalität spielt eine große Rolle. In einem Bio Hotel gibt es natürlich die gleichen Aufgabenbereiche, wie auch in einem herkömmlichen Hotel, du bist also Teil des Konzepts, egal in welchem Bereich du arbeitest. Solltest du gerne direkt mit den biologischen Produkten in Berührung kommen wollen, dann ist der beste Ort natürlich die Küche. Als Koch kannst du mit frischen biologischen Lebensmitteln arbeiten und je nach regionaler Verfügbarkeit saisonale Köstlichkeiten zaubern oder als Sous Chef die Zubereitung und Kreation unterstützen. Oftmals betreiben Bio Hotels sogar einen eigenen Bio Hof oder Gemüsegarten, um den Eigenbedarf abzudecken.

Bio Hotels als Arbeitgeber bieten also im Bereich der Küche und dem Lebensmittelmanagement gute Möglichkeiten, um einem Job mit Sinn nachzugehen und eine schonendere Form der Landwirtschaft zu unterstützen.

Nachhaltige Hotels als Arbeitgeber

Wenn es dir eher um die Ökobilanz deines Arbeitgebers geht, dann ist ein nachhaltiges Hotel der richtige Arbeitgeber für dich. Hier geht es vor allem um den Energieverbrauch, sowie die Energiequelle des Hotels, aber auch um die Einbindung nachhaltiger Materialien oder eben auch die Verwendung regionaler Produkte. Hier kannst du nicht nur einsteigen, wenn du einen Ausbildungsweg im Bereich der Hotelbranche gewählt hast, sondern auch, wenn du z.B. ein Studium im Bereich erneuerbarer Energien oder der nachhaltigen Stadtentwicklung gemacht hast.

Wie du siehst, gibt es also die verschiedensten Möglichkeiten, um in der Hotelbranche einem Job mit Sinn nachzugehen.

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